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Pasta al queso

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Receta dePasta al queso

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Receta enviada por srpimienta
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Descripción de la receta Pasta al queso

La pasta al queso es un plato fácil de preparar y de un delicioso y suave sabor gracias al queso, la nata y el toque perfecto de hierbas aromáticas.

Recetas de Pastas » Corta

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 25 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 12 Octubre de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pasta al queso?

  • 300 gr. de conchas de pasta
  • 100 gr. de queso parmesano
  • 100 gr. de queso cheddar
  • 200 ml. de nata para cocinar
  • Sal
  • Nuez moscada
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva
  • Orégano
  • 1 diente de ajo
  • Romero seco

¿Cómo se prepara Pasta al queso?


Vamos a empezar a preparar la pasta al queso, poniendo las conchas de pasta a cocer según nos indique el fabricante. Añadimos un poco de sal al agua para dar sabor.

A continuación, ponemos un cazo al fuego para empezar a hacer la salsa de queso. Agregamos al cazo la nata para cocinar y una pizca de nuez moscada.

Cuando la nata empiece a coger calor, vamos añadiendo, poco a poco, el queso parmesano y el queso cheddar.

Incorporamos unas gotas de aceite de oliva y el diente de ajo muy machacado. Removemos la salsa de la pasta al queso hasta que obtengamos una salsa muy espesa.

Escurrimos la pasta ya cocida y la volvemos a poner en el mismo cazo. Vertemos la salsa sobre la pasta y removemos para que llegue a todos los rincones de las conchas y así tener una pasta al queso deliciosa.

A la hora de servir, vertemos sobre la pasta al queso un poco de orégano y de romero seco bien picado, para darle un sabor único.


Foto orientativa: Wordridden

Nota del autor

Si vemos que la salsa nos queda demasiado seca sólo tenemos que añadir un poco de nata más, o un chorro de leche, y volver a remover.



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